तापमान बढ़ने की वजह से Food Poisoning का रिस्क गर्मियों (Summer) में बढ़ सकता है। खाने में जर्म्स पनपने की वजह से फूड पॉइजनिंग होती है जो काफी खतरनाक साबित हो सकती है। इसलिए अगर आप भी इस बीमारी से बचना चाहते हैं तो यह आर्टिकल आपको जरूर पढ़ना चाहिए। आइए जानें हेल्थ एक्सपर्ट से कि फूड पॉइजनिंग कितनी खतरनाक हो सकती है और यह होने पर क्या करना चाहिए।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Food Poisoning: बढ़ती गर्मी (Summer) में फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है। तापमान बढ़ने की वजह से बैक्टीरिया और अन्य जीवाणुओं को पनपने के लिए अनुकूल वातावरण मिल जाता है, जिसकी वजह से वे फूड पॉइजनिंग के रूप में अपना आतंक फैलाने में आसानी कामयाब हो सकते हैं। इसलिए गर्मियों में अगर खाने-पीने की चीजों के रखने में एहतियात न बरती जाए, तो उनमें बैक्टीरिया बढ़ने लगते हैं और वे खाना खराब कर देते हैं।
स संक्रमित खाने को खाने की वजह से Food Poisoning हो सकती है। ऐसे ही बाजार से खरीदकर लाए फलों और सब्जियों को भी खाने से पहले अच्छे से न धोया जाए, तो भी फूड पॉइजनिंग का खतरा रहता है। इसलिए गर्मी के मौसम में फूड पॉइजनिंग (Food Poisoning in Summer) को लेकर ज्यादा सतर्क रहने की जरूरत होती है। इसलिए फूड पॉइजनिंग से जुड़े कुछ अहम सवाल जैसे- यह कंडिशन कितनी खतरनाक हो सकती है और अगर फूड पॉइजनिंग हो जाए, तो क्या करना चाहिए का जवाब जानने के लिए हमने Krush Divine Hospital से बात की। आइए जानते हैं, इस बारे में उन्होंने क्या सलाह दी।
कितनी खतरनाक है फूड पॉइजनिंग?
डॉ. ने बताया कि Food Poisoning एक गंभीर हेल्थ रिस्क है, जो गर्मियों में खासतौर से बढ़ जाती है, क्योंकि इस मौसम में जर्म्स जल्दी बढ़ते हैं और खाने को खराब कर देते हैं। फूड पॉइजनिंग की गंभीरता इस बात पर भी निर्भर करती है कि यह किस बैक्टीरिया या अन्य किसी जीवाणुं की वजह से हुआ है, लेकिन इसके सबसे आम लक्षणों (Food Poisoning Symptoms) में मितली, उल्टी, डायरिया और पेट में ऐंठन शामिल हैं।
फूड पॉइजनिंग के गंभीर मामलों में ऑर्गन डैमेज और डिहाइड्रेशन का जोखिम भी रहता है। यह खतरा ज्यादातर बुजुर्गों, छोटे बच्चों और कमजोर इम्युनिटी के लोगों में रहता है। इसलिए खाने की वजह से होने वाली ऐसी बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए गर्मियों में खासतौर से सावधानी का ध्यान रखना चाहिए (Food Poisoning Prevention), जैसे- नियमित रूप से हाथ धोएं, खाने को अच्छे से पकाएं और उसे स्टोर भी सही तापमान पर करें, ताकि उसमें जर्म्स न पैदा हों।